Mastigar bem os alimentos favorece a digestão e a absorção dos nutrientes.
Vem sendo dito que mastigar de forma lenta diminui o risco de engordar, porém faltavam estudos para comprovar tal feito. Foi publicada recentemente uma pesquisa que avaliou 45 voluntários.
No experimento, foi pedido aos voluntários que contassem o números de mastigadas ao se deliciar com uma pizza. Em uma segunda etapa, os voluntários tiveram que mastigar mais vezes o alimento do que na primeira. Resultado: os indivíduos passaram a ingerir menos pizza. Isso , aliás, faz todo o sentido, porque o ato de mastigar mais vezes promove um maior controle sobre as porções engolidas. Além disso os sinais de saciedade, aqueles que aplacam a fome, levam alguns minutos para chegar ao cérebro e serem assimiladas. Quando comemos devagar, essas mensagens ficam mais intensas.
Se você deseja emagrecer, mastigue com calma!!É só treinar .
Bjs
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