terça-feira, 3 de junho de 2014

Vinho é bom mesmo?



   Estudo Espanhol sugere que o álcool atrapalhe a atuação dos polifenóis.

   Para verificar os benefícios do vinho na presença do álcool ou não, cientistas do Hospital das Clinicas em Barcelona, na Espanha, deram dois tipos de vinho(com e sem álcool) para um grupo de pessoas.
   Ao beberem o vinho sem álcool, percebeu-se uma queda na pressão arterial. O mesmo não ocorreu ao tomarem a bebida tradicional.
   A hipótese para explicar esse resultado é que o álcool deixaria as artérias mais estreitas, enquanto os polifenóis  fariam o oposto causando a vasodilatação.
   Ainda faltam mais pesquisas científicas nessa área, então a sugestão é que se consuma o suco de uva integral. :)

segunda-feira, 2 de junho de 2014

Os perigos do Bife esturricado.


 Sabe aquele bifinho beeeem passado que fica com as bordinhas torradinhas, ou com as marquinhas do grill?
    Então, cientistas da Universidade  do Sul da Califórnia, nos Estados Unidos, avaliaram dados fornecidos por 2 mil homens em um estudo sobre o câncer de próstata e notaram que aqueles que comiam mais de 2,5 porções semanais de carne vermelha preparada na frigideira bem passada, tinham um risco 40 % maior de desenvolver a doença.
    Os prováveis culpados são os hidrocarbonetos aromáticos e os AGEs. Que se formam quando a carne é preparada em altas temperaturas.
   Além  de câncer, esses compostos estão associados a diabetes, Alzheimer e envelhecimento precoce.
   Para driblar esses compostos o certo é preparar a carne em porções menores, cozinhar a carne sempre em baixas temperaturas e associar sempre na mesma refeição vegetais como : Brócolis, couve, rúcula e afins, pois os antioxidantes desses neutralizam as substâncias que causariam o mal. ;)



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sexta-feira, 30 de maio de 2014

Controle seu Apetite com Exercícios!

    Torrar as calorias a mais não é a única  razão pela qual fazer atividade física ajuda a emagrecer.
Na Universidade Americana Brigham Young, 35 mulheres tiveram que correr ou caminhar por 45 minutos logo cedo e na sequência, olharam fotografias de  comidas e guloseimas enquanto seu cérebro era analisado por meio de um eletroencefalograma. Depois de uma semana elas voltaram  a fazer o exame  e visualizar as imagens , mas sem fazer a atividade física. Segundo o artigo "O cérebro das voluntárias se ativou menos com a visão de alimentos no dia em que se exercitaram"," Isso possivelmente é sinal de uma menor vontade de comer", diz Michael Larson, neurocientista autor do artigo.
   E, com o apetite domado, o risco de comer exageradamente diminui  muuuito!

   Mas nada de fazer exercícios em jejum, não é porque a atividade física regula o apetite que você deve acordar e sair correndo....O seu corpo precisa de energia para poder fazer a atividade física e preservar seus músculos. ;)





  

quinta-feira, 29 de maio de 2014

Coma Devagar

Mastigar bem os alimentos favorece a digestão e a absorção dos nutrientes.
Vem sendo dito que mastigar de forma lenta  diminui o risco de engordar, porém faltavam estudos para comprovar tal feito. Foi publicada recentemente uma pesquisa que avaliou 45 voluntários.
No experimento, foi pedido aos voluntários que contassem o números de mastigadas ao se deliciar com uma pizza. Em uma segunda etapa, os voluntários tiveram que mastigar mais vezes o alimento do que na primeira. Resultado: os indivíduos passaram a ingerir menos pizza. Isso , aliás, faz todo o sentido, porque o ato de mastigar mais vezes promove um maior controle sobre as porções engolidas. Além disso os sinais de saciedade, aqueles que aplacam a fome, levam alguns minutos para chegar ao cérebro e serem assimiladas. Quando comemos devagar, essas mensagens ficam mais intensas.
Se você deseja emagrecer, mastigue com calma!!É só treinar .
Bjs

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Alimentos que ajudam na prevenção e no combate à celulite

A celulite é um processo inflamatório, causado por alterações hormonais, má alimentação e falta de atividade física. Segue algumas dicas dos alimentos que podem estimular o problema e outros que ajudam a combatê-lo.

- Evite os alimentos que pioram o processo inflamatório. São os alimentos ricos em açúcar, farinhas refinadas, gordura animal, frituras e com muito sal.

- insira na dieta alimentos que tenham substâncias antioxidantes, como as frutas vermelhas, elas combatem os radicais livres, que pioram o processo inflamatório.

- Tomate, beterraba, cenoura, abacaxi, melancia e cebola ajudam no combate à celulite. São alimentos diuréticos que diminuem a retenção de líquidos. A água de coco é muito rica em potássio e muito diurética.

 - Não deixe faltar no prato alimentos que melhoram a circulação e ajudam a eliminar as toxinas, como as folhas, principalmente as verdes escuras (ex: couve), o brócolis a soja e o rabanete, que além de melhorar a circulação e eliminar toxinas, participa na renovação celular.

- Invista em alimentos termogênicos, como chá verde, gengibre e pimenta vermelha, pois aceleram o metabolismo e queimam gordura, quanto mais gordura a gente elimina, menos celulite.

 - Reforce a dieta com alimentos integrais, ricos em fibras, e leguminosas, como feijão lentilha e grão de bico. Eles ajudam a eliminar mais toxinas. Quanto menos toxina, menos celulite.

- A aveia é a campeã no combate aos furinhos. Ela contém silício, um elemento estrutural do colágeno, que atua na reorganização das fibras na pele. Por isso, ela melhora aquele aspecto de casca de laranja.


- Alimentos que contêm substâncias anti-inflamatórias devem fazer parte do cardápio diário. Azeite, oleaginosas, como castanhas e nozes, e as sementes de linhaça, de girassol e gergelim são bons exemplos. Pois contêm zinco, selênio, ômega 3 e 6, que são anti-inflamatórios e vão atuar diretamente no processo da celulite.


Suco anticelulite
Ingredientes:
- 1 colher se sobremesa de salsinha picada
- 3 folhas de couve manteiga crua
- 1 fatia média de abacaxi
- 350 ml de água de coco
- 3 folhas de hortelã
- Suco de ½ limão

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente, sem coar para não perder as fibras.

terça-feira, 10 de abril de 2012

O que devemos entender para perder peso!

Em uma primeira consulta pouco se pode fazer, é o momento do paciente e o nutricionista se conhecerem melhor.  Na primeira consulta é onde o Nutricionista tentará identificar onde é o foco do “problema”.
No primeiro retorno, o Nutricionista irá entender como o seu corpo responde ao tratamento. Cada pessoa responde de um jeito. Cada pessoa precisa de um tratamento nutricional diferente.

Para emagrecer você tem que fazer o caminho inverso ao de engordar. Se para engordar você beliscou bastante, comeu muitos doces, frituras, gorduras e tomou muito refrigerante, para emagrecer será o momento de deixar de beliscar e comer mais frutas, verduras, legumes e caprichar na água.

Com a Tecnologia Temos menos gasto energético. Sedentarismo.
Com a falta de qualidade na alimentação, nervosismo, ansiedade e dormir pouco, liberamos um hormônio chamado Cortisol. Este é responsável por acumular mais gordura corporal e levar ao inchaço.  E se você fica muito tempo sem comer, esse cortisol ajuda a manter a sua glicemia (açúcar no sangue) controlada por mecanismos bioquímicos. Ao longo do tempo esse mecanismo pode tornar-se resistente à insulina, que pode ocasionar o diabetes do tipo2.

que engorda é a falta de micronutrientes e fibras! Se eu não fornecer uma alimentação equilibrada para meu corpo, ele deixará de funcionar adequadamente. Se essa alimentação limita-se a apenas três refeições por dia, ele irá poupar energia. Se eu “mato” a minha fome com produtos semi-prontos e industrializados, que além de não terem nutrientes em quantidades ideais, ainda trazem mais corantes, aromatizantes, conservantes, pesticidas, etc. meu corpo não conhece esses invasores, então, meu sistema de defesa é ativado para combater essas substâncias. Mas se eu não tenho nutrientes no meu corpo ele não consegue eliminá-los e dessa forma começa a desencadear uma série de problemas de saúde, inclusive a obesidade.
Emagrecer é muito mais que seguir um cardápio. É tratar o problema na raiz.
Quer resultado? Então mude seus hábitos! O emagrecimento começa de dentro para fora e não de fora para dentro! Mude e colha os resultados


segunda-feira, 9 de abril de 2012

Importância da Água

Além de uma alimentação equilibrada também precisamos nos hidratar.
Podemos sobreviver semanas sem comida, mas poucos dias sem água, este rico nutriente sem calorias é essencial.
Sabe por que beber água ao longo do dia é importante? Veja o que a água pode fazer pela sua saúde:

Hidrata, em primeiro lugar – quando você sentir sede já é sinal de desidratação, não espere, beba!
Auxilia no controle da pressão arterial;
Realiza o transporte de nutrientes, oxigênio e hormônios para todo o organismo;
Regula a temperatura corporal;
Emagrece, porque acelera o metabolismo. Acredite!Tomando Água gelada, nosso corpo precisa aquecer esta água a temperatura de 37 graus;
Auxilia no bom funcionamento do intestino, hidratando as fibras consumidas e facilitando a evacuação;
Desintoxica, eliminando resíduos filtrados pelo rim através da urina;
Rejuvenesce, ela serve como veículo de substâncias renovadoras, pois controla a elasticidade e maciez da pele;
Absorve as vitaminas do complexo B, C e ácido fólico.
Percebeu como beber água é importantíssimo? Quer ter uma pele linda, hidratada e com vitalidade? Então beba muita água todos os dias!